𓍯𓇠
最美好的事情都是偶然間發生的。
今天吃𓌉◯𓇋
蕃茄時蔬燉雞
天氣濕冷，心情也懶懶的，一鍋煮的料理最方便ˊᵕˋ
⭐️簡單分享我的做法
今天準備的材料有：
蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、櫛瓜、去骨雞腿肉、竹輪、喜歡的菇類、市售蕃茄泥、蘿勒葉、紅椒粉、海鹽。
①雞腿肉切塊，我會先加點米酒去腥抓醃。
②水煮滾，先燙雞肉，備用
⇉這樣可以縮短後面的料理時間。
②蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、櫛瓜、菇、竹輪切塊備用。
③橄欖油熱鍋後，先下洋蔥、蕃茄、馬鈴薯，炒熟
④蕃茄、馬鈴薯炒軟後（可以加少許水），下雞肉、櫛瓜、竹輪一起翻炒。
⑤倒入蕃茄泥、一點水，讓它燉煮入味。
⑥約5-10分鐘，下菇類，加羅勒葉（或義式香料）、鹽調味。
⑦再燉煮個約10-15分鐘（也可以再久，讓醬汁收更濃），確認雞肉有熟，味道也調整到自己喜歡的口味，就可以起鍋了。
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